Бета-гидроксибутират, образующийся при ограничении в поступлении энергии с пищей, блокирует воспалительные реакции.
Исследователи из Йельской медицинской школы (Yale School of Medicine) обнаружили, что одно из веществ, образующихся в организме при голодании и при диете с ограничением энергетической ценности пищи, блокирует каскад в иммунной системе, вовлеченный в развитие ряда заболеваний, связанных с воспалением (сахарного диабета типа 2, атеросклероза и болезни Альцгеймера). Работа была опубликована в журнале Nature.
При голодании у млекопитающих образуются кетоновые тела (бета-гидроксибутират и ацетоацетат), которые служат альтернативным источником АТФ при дефиците энергии. Уровень бета-гидроксибутирата повышается при не
...
Читать дальше »
У населения таких стран Африки, как Чад, Сьерра-Леоне и Мали, самый здоровый, сбалансированный рацион питания в мире. Там люди едят много фруктов, овощей, орехов и цельнозерновых продуктов. А самая вредная для здоров